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诗文 蒜蓉蒸生蚝
释义

蒜蓉蒸生蚝

蒜蓉蒸生蚝的用料

粉丝 蒜蓉 小红辣椒 葱 酱油 姜 些许胡椒 盐

蒜蓉蒸生蚝的做法

蒜蓉蒸生蚝的做法图解1

步骤1

新鲜生蚝买回来,洗干净,放姜末撒生蚝面上。 粉丝热水泡软后,分别放在生蚝上面,再稍微撒些盐。 锅内烧开水,等水开后再把生蚝放入蒸锅内,蒸的时间:10分钟。 蒸生蚝的过程里,把蒜蓉切好,红辣椒切好,一起放入碗内,倒入蒸鱼豉油(些许)搅拌均匀。也可以加一两滴麻油。 生蚝在蒸到7.8分钟时,开盖,把搅拌好的蒜蓉末和辣椒末依次放在生蚝上,再继续蒸。(蒜蓉不能蒸久,久了会软)蒸到10分钟或者12分钟时,开盖,关火,撒上葱碎,盖上盖子闷1—2分钟即可完成!

蒜蓉蒸生蚝的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:34:49