青茄子炒豆干
青茄子炒豆干的做法
步骤1
豆干先炸至两面金黄，然后再放入茄子蒜末
步骤2
茄子变软后加少许盐再将其中几块豆干捣碎，这样比较入味，再加入肉末（肉末搅碎加生粉）和蚝油翻炒
步骤3
肉末炒散后马上加生菜和调味菜再加少许炸好的蒜末油
步骤4
翻炒至生菜变软即可
步骤5
完成