海绵蛋糕（相当简单的哇）

海绵蛋糕（相当简单的哇）的用料

低粉 100g	细砂糖 75g
鸡蛋（3个） 150g	黄油 30g

步骤1

低粉过筛，全鸡蛋和细砂糖装在同一个较大盆子里

步骤2

用锅隔水融化黄油，黄油融化好后，把装蛋的盆子直接放入热水锅内加热，并用打蛋器打发，同时将烤箱开始预热180度

步骤3

将蛋糊打到提起打蛋器，纹路不会马上消失，就可以了，

步骤4

分四次把低粉倒入蛋糊内，用橡皮刮刀从底部往上翻，使两者混合均匀

步骤5

将黄油倒入蛋糊，继续翻，

步骤6

在模具壁上涂抹点黄油，把蛋糊倒入模具，

步骤7

放进已经预热好180度的烤箱，20～25分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出时粘上蛋糕，就可以了。

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