喷香胡椒烤鸡

又是一道简单易上手的菜谱，而且都不用到油，很健康低脂。炸鸡啤酒虽好，却不能多吃，这道烤鸡是很适合日常食用滴~

喷香胡椒烤鸡的用料

步骤1

把鸡胸肉洗干净，如果比较厚的话，从中间剖开（不用完全切成两块）

步骤2

在鸡肉上划几刀或小叉叉以便入味，两面撒上少许料酒、蒜蓉、盐、黑胡椒，蛋清，喜欢吃辣的话可以加点辣椒粉

步骤3

用手抹匀给鸡肉做个马杀鸡，然后用保鲜膜包好，放入冰箱半小时以上，腌制久一点比较入味

步骤4

从冰箱拿出鸡肉后，用锡纸把它包起来，要严严实实的，别让汁水流出来哟；烤箱230°预热，然后上下火烤制15分钟

步骤5

把烤好的鸡肉取出，因为加了蛋清的缘故，鸡肉会保持鲜嫩，不会变老。然后打开锡纸放入盘中稍微晾凉，注意别让冒出来的热气烫到手

步骤6

最后切鸡肉条就好啦，可以配点蔬菜吃，更健康~ 虽然不是特别漂亮，但是香气扑鼻，鲜嫩多汁，弥补了卖相上的不足！

由于太简单了，都没啥好叮嘱的，哈哈

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。