肉末烧冬瓜
一道很普通的家常菜，但是真的很下饭！一份肉末烧冬瓜可以轻轻松松干掉一碗饭！冬瓜本身营养价值高，搭配点肉末易烹饪又美味！
肉末烧冬瓜的做法
步骤1
将冬瓜切成较厚的片，瘦肉切丁切丝都行。
步骤2
加入少许老抽，稍变色即可。紧接着加入一小勺淀粉，拌匀。
步骤3
加入少许油后将瘦肉倒入，爆炒片刻即可盛起。
步骤4
将蒜末，姜末，红椒等配料同冬瓜一起倒入。反复翻炒三分钟左右，至冬瓜软透即可。
步骤5
出锅，撒上葱花。肉末烧冬瓜的烹饪技巧
1、肉末要用淀粉腌制，更有口感。2、喜欢吃辣的朋友可以加入少许辣椒丁。