肉末烧冬瓜

一道很普通的家常菜，但是真的很下饭！一份肉末烧冬瓜可以轻轻松松干掉一碗饭！冬瓜本身营养价值高，搭配点肉末易烹饪又美味！

肉末烧冬瓜的用料

冬瓜，瘦肉，姜末，蒜末，红椒，小葱，老抽，盐

步骤1

将冬瓜切成较厚的片，瘦肉切丁切丝都行。

步骤2

加入少许老抽，稍变色即可。紧接着加入一小勺淀粉，拌匀。

步骤3

加入少许油后将瘦肉倒入，爆炒片刻即可盛起。

步骤4

将蒜末，姜末，红椒等配料同冬瓜一起倒入。反复翻炒三分钟左右，至冬瓜软透即可。

步骤5

出锅，撒上葱花。

1、肉末要用淀粉腌制，更有口感。2、喜欢吃辣的朋友可以加入少许辣椒丁。

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