| 诗文 | 多色吐司 |
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多色吐司多色吐司的做法
步骤1 将主材料依次放入面包桶内。
步骤2 面包机发面程序。
步骤3 程序结束后取出来整形。
步骤4 排气后平均分成四个面团。
步骤5 分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
步骤6 充分的揉入面团。
步骤7 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤8 每个颜色各平均分成4个面团,共计16个面团。
步骤9 取出面包桶内的搅拌刀。
步骤10 取一个面团,用擀面棒擀成14cm左右长,9cm左右宽的椭圆形。
步骤11 横向从下往上卷起。
步骤12 滚圆。
步骤13 捻紧封口。
步骤14 按照此方法依次将其他三色面团做好,横向放在面包桶内。
步骤15 取面团,用擀面棒擀成14cm左右长,9cm左右宽的椭圆形。
步骤16 纵向从下往上卷起。
步骤17 滚圆。
步骤18 捻紧封口。
步骤19 按照此方法依次将其他三色面团做好,纵向放在面包桶内。
步骤20 按照步骤10-14的方法,将面团做好,横向放在面包桶内。
步骤21 按照步骤15-19的方法,将面团做好,纵向放在面包桶内。
步骤22 选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。
步骤23 发酵至面包桶八分满即成。
步骤24 面上刷蛋黄液。
步骤25 选择烘烤36分钟。
步骤26 烘烤结束。
步骤27 马上取出面包桶。
步骤28 脱模。
步骤29 放凉后切开。
步骤30 成品图。多色吐司的烹饪技巧 |
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