| 诗文 | 酸辣土豆丝 | 
| 释义 | 酸辣土豆丝从小就可喜欢吃土豆,无论蒸的,炒的,炖的,请叫我“土豆粉”吧!! 酸辣土豆丝的做法  步骤1把土豆洗净,去皮。   步骤2土豆切丝   步骤3小秀一下刀功,这次太匆忙了,下次给各位秀个更好的,不然对不起我“土豆粉”称号!   步骤4土豆丝放清水里泡着,否则氧化就变红色啦!而且这样做,炒出来更脆爽!   步骤5大葱,大蒜,红辣椒都斜刀切好备用   步骤6冷油锅放花椒,变色捞出来,放葱,蒜,红辣椒爆炒出香味   步骤7放土豆丝翻炒,两分钟左右,加盐,白醋,味精,白糖翻炒,即可出锅! 酸辣土豆丝的烹饪技巧 | 
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