诗文 | 酸辣土豆丝 |
释义 |
酸辣土豆丝从小就可喜欢吃土豆,无论蒸的,炒的,炖的,请叫我“土豆粉”吧!! 酸辣土豆丝的做法步骤1 把土豆洗净,去皮。步骤2 土豆切丝步骤3 小秀一下刀功,这次太匆忙了,下次给各位秀个更好的,不然对不起我“土豆粉”称号!步骤4 土豆丝放清水里泡着,否则氧化就变红色啦!而且这样做,炒出来更脆爽!步骤5 大葱,大蒜,红辣椒都斜刀切好备用步骤6 冷油锅放花椒,变色捞出来,放葱,蒜,红辣椒爆炒出香味步骤7 放土豆丝翻炒,两分钟左右,加盐,白醋,味精,白糖翻炒,即可出锅!酸辣土豆丝的烹饪技巧 |
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