西红柿鸡蛋面
暑假放假 妹妹高中还没放假 每天给她变着花样做 健健康康 顺便增进自己厨艺 家常小饭 做的开心 吃的健康
西红柿鸡蛋面的做法
步骤1
西红柿轻划十字放入开水中蜕表皮 葱切小段
步骤2
西红柿切块
步骤3
鸡蛋打入碗中搅拌
步骤4
油锅热好放入鸡蛋迅速用筷子搅拌成小块
步骤5
鸡蛋盛出备用
步骤6
油锅热好放入葱提味，放入西红柿块顺一个方向划动，放入盐 味精 白糖
步骤7
最后将鸡蛋倒入锅中一起翻炒一分钟 盛出
步骤8
面条煮好用凉水过滤
步骤9
一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就可以开吃了。西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
1.因为西红柿本就是酸涩的,所以稍微加点白糖会有点甜味不会那么酸涩。2.面条最好是煮开以后用凉水过滤一遍口感会更劲道爽滑有弹性。3.面条拌好后不需再添加任何调料，就可以吃。4.喜欢口味重一点可放一些味极鲜提味。
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