诗文 | 酱油鸡 |
释义 |
酱油鸡不用一整瓶酱油,不用久久的卤制,简单易学,即可做的漂亮漂亮的美味酱油鸡! 酱油鸡的做法![]() 步骤1 小母鸡一只,洗净待用![]() 步骤2 准备一个蒸锅,水开后将小母鸡放入蒸锅,隔水蒸12分钟(看鸡的重量确定时间,如果鸡比较大,就蒸多3一5分钟)![]() 步骤3 出锅冷却,让鸡皮收缩![]() 步骤4 准备卤汁,将酱油,五香粉,糖,老抽调配在一起![]() 步骤5 准备一个炒锅,开最小的火,放入一碗水、调配好的卤汁和鸡,用一个汤勺均匀卤汁浇在鸡身体上,让卤汁渗透到鸡肉里(拿一双筷子插进鸡肚子里用来不停转动鸡,不停滴浇,让卤汁更好渗透)![]() 步骤6 直到卤汁到只剩一小碗了,鸡已经上色了,可以出锅(浇卤时间约20分钟左右)![]() 步骤7 将剩下卤汁装碗,放入葱花,做味碟用,香香的哦![]() 步骤8 新鲜出锅,简简单单,谁都可以烹饪的酱油鸡,不耗时不难学!来,动手吧,为家人烹饪一只好吃的酱油鸡!酱油鸡的烹饪技巧 |
随便看 |
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