自制肉夹馍
曾经在西安很多年前吃到了正宗的肉夹馍，至今难忘，于是自己动手做
自制肉夹馍的做法
步骤1
1.首先要把猪肉切块在冷水中浸泡。为的是泡出血水，然后准备葱段和姜片。
步骤2
2.趁这个时间将面用酵母与温水醒发一个半小时左右，成这个状态之后就是发好的面团。
步骤3
3.将泡好的肉放进冷水锅里炒熟后将水全部倒出，起锅放少量的油，将调料葱姜炝锅后将肉倒入翻炒，加入酱油，盐，再放入少量冰糖。等开锅后将肉和汤倒日电饭煲中！炖1个半小时左右！
步骤4
4.趁这个时间将面团均匀分配，放入电饼铛中！
步骤5
5.就这样金黄的饼就烙好了！
步骤6
6.如有条件可以放入砂锅继续炖煮味道会更好！
步骤7
7.将肉捞出肥瘦均匀分配，切成末，如喜欢可加入适量的香菜和青辣椒，就很会更好
步骤8
8.将切好的肉、香菜、辣椒混合一起加入饼中
步骤9
9.最后配上一碗小米粥就可以开吃啦