诗文 | 小葱拌豆腐 |
释义 |
小葱拌豆腐一瓶酱油好不好,用最简单的做法才能体现出来...所以今天去超市买了盒内酯豆腐 做了适合夏天的小葱拌豆腐~ 小葱拌豆腐的做法步骤1 内酯豆腐 在盒底四个角用刀尖戳一个小口 然后去掉表面包装倒扣在案板上步骤2 将豆腐切片盛在盘子里步骤3 这个是生抽辣椒,以前菜谱里有提过的,我家最常用的辣椒(五爪朝天椒切圈、蒜子去皮切碎,然后倒入生抽,放在密封的瓶子里储存,或者要用的时候提前几个小时把辣椒和蒜泡在生抽里入味)煮面煮饺子煮菜拌菜等等都可以放一些。步骤4 取1勺味事达酱香鲜、2勺生抽、小半勺香麻油、一勺生抽辣椒里的辣椒和蒜子,混合一下步骤5 切好的豆腐上撒上葱花步骤6 淋上调好的汁步骤7 和味事达酱香鲜的合照,这款酱油上色比较自然,味道也比较鲜,做凉拌菜挺好的~步骤8 成品图小葱拌豆腐的烹饪技巧 |
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