泡椒鲫鱼
奶奶从重庆来合肥来了，她的身体不太好，趁着带了一包皮筋然后做点好吃的。家里泡菜还新鲜爽口，做点泡菜鲫鱼汤吃。
泡椒鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼一条，清理干净。下热油锅煎炸两面焦黄，加料酒。起锅备用。
步骤2
泡姜泡椒，切片备用。 锅里加油，加入调料炒制。
步骤3
西红柿切片提鲜备用。
步骤4
小蒜，洋葱备用。
步骤5
水开后，加入鲫鱼，加入盐巴，大火烧一会，转小火熬制。泡椒鲫鱼的烹饪技巧
鲫鱼双面煎金黄，再加入热水。奶白汤色。