葱油拌面

步骤1

1，先用平锅烧水待煮面。2，烧水的过程中，取一平盘，在盘底撒点适量的盐和生抽（也有人会加味精和排骨粉之类的，但我家一向不吃味精，不加味道也不影响），再将榨菜咸菜切碎一并铺在盘子底部。3，再分别将3根小葱切成细末，蒜切成蒜末备用。4，水开煮面，面可以是鲜面条也可以是干面条，总之是选择细一点的面条。煮2个滚就可以了。煮好后将面捞在之前铺好底料和调味品的盘子里。再把之前切好的葱末，蒜末铺在面条顶部（不喜欢吃蒜的亲可以不加）

步骤2

在煮面快好的时候，另一边的灶头架炒锅，倒适量的食用油烧热后直接浇在葱末和蒜末上，立即用筷子将食材和调味品拌匀，顿时葱香四溢，趁热食用。由于面条用油调拌过，面条之间就不容易粘连了。