土豆丝
本来要做土豆丝卷饼，饼失败了，只好土豆丝就馍馍了
土豆丝的做法
步骤1
土豆切薄片切丝泡去淀粉
步骤2
红辣椒切丝，姜丝少许，蒜几瓣切片备用
步骤3
锅倒油预热，放干红辣椒小火爆香，放蒜姜丝和红辣椒丝一起翻炒，出香味后放土豆丝炒，变色后放少许生抽，醋溜边倒这样容易出醋香
步骤4
翻炒片刻出香味就可出锅了，喜欢吃脆脆的土豆丝的小伙伴可以少炒一会就出锅。我每次炒出来的土豆丝都是面的，但不影响口感哦~
步骤5
切土豆丝是个力气活儿呢，我也是练了好久才也许现在的成果，一定要慢要稳。不都说慢工出细活么，耐心点只要你喜欢就一定能成。土豆丝的烹饪技巧
土豆削皮后放净水里泡着，可去淀粉避免粘锅