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诗文 微波炉做冰皮月饼
释义

微波炉做冰皮月饼

微波炉做冰皮月饼的用料

糯米粉 50g 粘米粉 50g
澄粉 30g 色拉油 30g
牛奶 150 g 白砂糖 30克
紫薯

微波炉做冰皮月饼的做法

微波炉做冰皮月饼的做法图解1

步骤1

紫薯去皮,切成小块,用湿厨房纸包裹好,放入微波炉,加热五分钟。冷却后取出,用小匙将紫薯压成泥。
微波炉做冰皮月饼的做法图解2

步骤2

把所有材料混合,搅拌均匀静置。将搅拌好的混合物倒入微波炉的专用器皿里,微波炉中高火一分钟。取出充分搅拌,再放入微波炉中,中高火三分钟。取出继续搅拌均匀,放凉。
微波炉做冰皮月饼的做法图解3

步骤3

冷却后把冰皮分成35克一个,紫薯馅分成25克一个。用冰皮把紫薯馅包起来。
微波炉做冰皮月饼的做法图解4

步骤4

模具里放入少量熟糯米粉,轻轻晃动,然后倒出多余糯米粉,放入饼胚,挤压成型。

微波炉做冰皮月饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:57:19