【提子吐司】第一次制作吐司，结果非常成功，和面包店一样好吃
刚学会了快速出膜法，做了一次餐包后才发现揉面的重要性。这次用同样方法做出来的吐司也很好吃.总是在豆果偷师，这次也来分享下我的成功果实
吐司面包的做法
步骤1
开始没拍照片，就这样写可以吧，将原料中除黄油、提子全部拌匀。步骤2
将拌好的面团放冰箱冷藏半小时后拿出。步骤3
将面团放于揉面板上，准备一碗清水放在旁边备用。
步骤4
开始揉面，告诉大家一个快速出膜的办法，就是像在搓衣板上搓衣服一样往外搓。面团开始应该很粘手。做面包和做馒头不一样，水要更多。搓到十五分钟后，取一小块面团，展开看看有没有出大片的薄膜。
步骤5
再继续揉面，揉面的过程中如果面团干了，可以用手沾些水再揉面。揉到半个小时，面基本上揉好了。
步骤6
这时将黄油加到面团里再继续用开始的方法揉。
步骤7
揉好的面团盖上保鲜膜发酵。夏天我一般是发酵1个小时。发好的面团，手指按下去，洞不会回缩。
步骤8
面团发酵好后，加入提子，将面团分成三等份，揉圆后松弛十分钟。（松弛就是放十分钟）
步骤9
将面团杆成椭圆形的长条后，左右叠过来，变成一细长条，再杆长。将面由上往下卷起，卷成圆桶状后放在吐司盒里。另两条也是同样的方法，排在吐司盒里，注意光滑面朝上，圆筒放倒。
步骤10
再继续发酵1个半小时，待面团占据吐司盒的9分满后，刷上蛋液。
步骤11
烤箱175度预热后，吐司放烤箱烤40分钟，中间观察表面上色后，盖上锡纸继续烤。
步骤12
最后成品的图片。
步骤13
是不是还不错。
步骤14
配上自制的蓝莓果酱，那滋味…吐司面包的烹饪技巧
注意：水一定要用冰水，面包的面团水分一定要够。