浓香油焖大虾
生活在沿海城市的一大好处就是可以畅快吃鲜活海鲜啊～活虾上市的时候总是忍不住买些回家，简单煮煮就超级美味。加点料以后香到不行，配上鲜虾Q弹的口感，最爱的米饭都忘了吃～
油焖大虾的做法
步骤1
鲜虾洗干净，去肠线，沥去水分。
步骤2
准备配料，生姜切片，洋葱切丁，大蒜去皮拍碎，香菜切碎。
步骤3
锅中放稍多的油，五成热后先放入姜片洋葱丁中小火炸一分钟。
步骤4
加入大蒜碎，中火炸两分钟，再加入干辣椒煸炒。浓香四溢啊有木有～
步骤5
大虾入锅，炒到基本变红时加入料酒。虾入锅后基本可以一直大火。
步骤6
全部变红两分钟后放入适量盐，生抽，蚝油。生抽和蚝油都含盐，所以盐一定要少放。
步骤7
最后加入香菜碎，起锅～虾的鲜美Q弹配上葱香蒜香简直让人口水直流啊～油焖大虾的烹饪技巧
虾肉很容易熟，全部变红后两分钟就抓紧出锅吧～