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诗文 海鲜汤
释义

海鲜汤


夫君特爱吃海鲜,可惜苏州这地方啊,难得见到活鲜鲜的海鲜啊。那天去玲珑湾邻里中心菜市场,夫君好像发现新大陆一样,对猪猪说:“快看,这花甲真大个啊,买回家煮海鲜汤!”就这样,顺便还买了圣子和花蛤,不用说,这碗海鲜汤真够鲜味无比的。

海鲜汤的用料

花蛤 200g 花甲 250g
蛏子 300g 大地鱼汤底料 适量
油 适量 清水 适量

海鲜汤的做法

海鲜汤的做法图解1

步骤1

食材:蛏子、花甲和花蛤。
海鲜汤的做法图解2

步骤2

将全部食材洗净,焯烫一遍,再次洗净。
海鲜汤的做法图解3

步骤3

将大地鱼汤底料倒入锅中,一次性加足适量的清水,大火煮滚。
海鲜汤的做法图解4

步骤4

放入全部食材。
海鲜汤的做法图解5

步骤5

盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟。
海鲜汤的做法图解6

步骤6

即可关火。

海鲜汤的烹饪技巧

用壳类做汤也是一道美味汤品,做法非常简单,适合爱吃懒做的JM们。

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更新时间:2025/2/6 4:47:43