诗文 | 海藻面系列菜谱1:青椒肉丝炒海藻面 |
释义 |
海藻面系列菜谱1:青椒肉丝炒海藻面妞是个十足的吃货!有新东西了总喜欢自己想个不一样的吃法!这款海藻面是出口韩国的!主要用于韩式冷面滴!可能有的小伙伴们都不太习惯那个口味!因为韩式的凉面偏甜!我也不太习惯吃!所以拿到海藻面时第一想法是想炒面会不会更合口味!结果还不错哟! 海藻面系列菜谱1:青椒肉丝炒海藻面的做法步骤1 海藻面泡凉水,用手搓开!面条变成一条一条的!也不需要泡水!可以直接烧水!待水就可以放入面条了!步骤2 热水烧开,放入面条!煮3分钟!捞出来!过两遍凉水!滤干水放香油跟稍许生抽拌匀!记得只要一丢丢生抽噢!不然咸啦!这样面面更有劲道!步骤3 起油锅放入生姜爆出香味,放入肉丝煸炒!这里有个生活小贴士告诉大家,肉丝不会天天切,有时候炒菜还真需要那么点肉丝!小伙伴们可以买回瘦肉切成细丝!用生抽,姜葱,黄酒还有生粉拌匀,用小号保鲜袋分装,一袋是一次的需求量,放入冷冻!需要的时候可以拿一袋出来解冻!这样方便省事!而且肉肉也会很嫩噢!回归主题,肉肉炒熟后放入青椒一起炒!炒好后放入面条拌匀!再放入嫩嫩的小青菜苗!其实配菜不一定局限于这些!什么鸡蛋啊!洋葱啊!随小伙伴们喜好!步骤差不多!关键就是面别太早放!待菜熟了!开小火放入面条一起拌一拌就好!火大了或者面放早了!告诉你!完了!要糊底了!步骤4 啧啧啧,面条出锅了!是不是很诱人?海藻面的好处就是健康口感好!关键跟普通面条比起来更容易操作!起码不容易烧糊了!海藻面系列菜谱1:青椒肉丝炒海藻面的烹饪技巧海藻面因为是海藻原浆调制的面!本身就有咸味!所以加盐或生抽时一定要少!否则就会悲剧噢! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。