martini鸡尾酒调酒马天尼
马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒,最早以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。在众多鸡尾酒中,马天尼(Martini)被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。有人说:“鸡尾酒自马天尼酒开始,又以马天尼酒告终。”“马天尼”是进化蜕变最快和走在流行尖端的一种鸡尾酒。它是“一种”酒而不是“一款”酒,是因为马天尼已经成为一种广泛的概念。不单是杯子,而是以无色烈酒(大多数选用伏特加)为基酒,再调入其他颜色味道的原则,使其在鸡尾酒界里成为多面手。随着时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。