干煸鸡中翅
儿子喜欢鸡翅 他还特别能吃辣 土豆也是他喜欢的
干煸鸡中翅的做法
步骤1
鸡翅洗净 正反两面都切小口
步骤2
倒入料酒 加盐 大葱 搅拌均匀 备用
步骤3
土豆切洗净切条
步骤4
将中翅肉多的一面向下 煎！不用加油 直接煎
步骤5
至金黄色 翻面
步骤6
捞出两面都煎好的鸡翅
步骤7
捞出鸡翅后 锅中剩了少许“鸡翅油”
步骤8
倒入土豆条翻炒
步骤9
另备一口锅 热锅下油
步骤10
油熟以后 加入豆瓣翻炒
步骤11
倒入备好的葱姜蒜 八角桂皮 干辣椒条 花椒
步骤12
开始翻炒
步骤13
倒入鸡翅开始翻炒
步骤14
上色均匀后
步骤15
倒入土豆翻炒
步骤16
翻炒均匀 撒上少许白糖
步骤17
倒入一袋酒鬼花生翻炒 起锅后撒上白芝麻 忘了拍照 这是剪辑下来的图 不够漂亮 凑合用吧干煸鸡中翅的烹饪技巧
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