茶香戚风
配方为6寸
茶香戚风#美的绅士烤箱#的做法
步骤1
提前预热烤箱180度！牛奶和20g白砂糖盐搅拌均匀，倒入玉米油，搅拌均匀。因为家里牛奶用完了，就直接用的水，用牛奶风味更佳，更有营养！
步骤2
倒入茶包，搅拌均匀
步骤3
筛入低筋面粉
步骤4
微微搅拌即可，有颗粒也没问题
步骤5
分离蛋清与蛋黄，蛋黄放入面糊中
步骤6
蛋黄的乳化作用可以把面糊中的颗粒化开，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。放入冰箱冷藏
步骤7
打发蛋清至干性发泡，20g细砂糖分三次加入蛋白中
步骤8
取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀
步骤9
将面糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀，不要过度搅拌！
步骤10
倒入模子中，180度30分钟。出炉后要倒扣哦！
步骤11
用的这款茶包，口味清淡一些，不是很重也不是很苦，这款茶包放在曲奇里味道也很好！放在蛋糕里，口感清香清爽！
步骤12
晾凉后脱模
步骤13
成品