绿豆莲子薏米粥
绿豆莲子薏米粥的做法
步骤1
将薏米摊开，挑去黑仁及杂质；
步骤2
绿豆挑去坏豆和杂质；
步骤3
莲子逐颗检查、去芯；
步骤4
三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上；
步骤5
将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米 5cm；
步骤6
大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。绿豆莲子薏米粥的烹饪技巧
1. 薏米比较硬，最好提前浸泡； 2. 莲子要保证无芯，否则会苦； 3．调入蜂蜜口感更好，不喜欢可以不加。