柠檬芝士饼干-简单美味材料少

感谢君之，是先有了他的菜谱才成就了我的改良，我不创造菜谱，只是个搬运工而已！

柠檬芝士饼干-简单美味材料少的用料

步骤1

称一块奶油奶酪，一般在16g-18g范围内，剩下的用黄油补足，只要一共加起来65g就可以。

步骤2

黄油室温软化，用橡皮刮刀刮平。

步骤3

加入糖粉和盐，刮成如图状

步骤4

量杯量出柠檬汁和水

步骤5

水和入黄油内，用刮刀使水油合一

步骤6

筛入低筋面粉，再和一起

步骤7

全部倒在保鲜膜上，用手搓成圆形，方形都可以，我都搓方形，只要四面反复翻身压一下，比较容易成型。用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏室，冷藏至少1小时，直到饼干条变硬。

步骤8

变硬的饼干切片，排放在包有锡纸的烤盘上。饼干会膨胀，排稍微宽松一点

步骤9

烤箱预热5分钟，180度，烤20分钟，取出放凉，装入瓶中。各人烤箱火气不同，可以通过饼干颜色变化，或者时间到取出试吃决定是否已熟。

糖粉，就是用白砂糖加玉米淀粉放入食物粉碎机打碎而成。低筋面粉，就是一般外面买的普通面粉，以4:1的比例掺入玉米淀粉制成。烤稍微焦一点更香

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