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诗文 猪蹄煲
释义

猪蹄煲

猪蹄煲的用料

猪蹄 10只 花生 半斤
大葱 大蒜
大料
肉桂 陈皮
白糖 干辣椒
植物油 料酒
老抽

猪蹄煲的做法

猪蹄煲的做法图解1

步骤1

猪蹄泡清水洗净,并开水去腥备用。
猪蹄煲的做法图解2

步骤2

炒糖色,,添油加糖。。。
猪蹄煲的做法图解3

步骤3

关键在糖起泡泡时放入猪蹄,,,
猪蹄煲的做法图解4

步骤4

翻炒至猪蹄均匀上色饱满!
猪蹄煲的做法图解5

步骤5

放入所有辅料和料酒,老抽。加冷水至没过猪蹄。。。
猪蹄煲的做法图解6

步骤6

提前泡好花生米。
猪蹄煲的做法图解7

步骤7

大火烧开,中小火煲制,,大约1-1.5个小时,把花生米一起倒入,,再煲20-40分钟,,

猪蹄煲的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:08:34