诗文 | 猪蹄煲 |
释义 |
猪蹄煲猪蹄煲的做法![]() 步骤1 猪蹄泡清水洗净,并开水去腥备用。![]() 步骤2 炒糖色,,添油加糖。。。![]() 步骤3 关键在糖起泡泡时放入猪蹄,,,![]() 步骤4 翻炒至猪蹄均匀上色饱满!![]() 步骤5 放入所有辅料和料酒,老抽。加冷水至没过猪蹄。。。![]() 步骤6 提前泡好花生米。![]() 步骤7 大火烧开,中小火煲制,,大约1-1.5个小时,把花生米一起倒入,,再煲20-40分钟,,猪蹄煲的烹饪技巧 |
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