奶油咖喱鸡翅

已过冬至，到了一年中最冷的数九寒冬了，丫头她们学校的饭菜都是在孩子放学时一盘盘盛好放在那儿等孩子来买的，这样的季节等孩子排队端到手里都冷了。这样的天气，孩子的肠胃如何受得了？明天是家长开放日，我决定从家里带点热呼呼的饭菜过去，希望这道咖喱鸡翅可以帮助我最爱的女儿驱散严寒！

奶油咖喱鸡翅的用料

鸡翅根 750g

胡萝卜 3根

土豆 4个

洋葱 1个

青椒 2个

葱，姜，蒜瓣适量

咖喱适量

淡奶油 100ml

奶油咖喱鸡翅的做法

步骤1

洋葱，胡萝卜，土豆，青椒处理干净切滚刀块，葱姜切丝，蒜瓣拍散备用

步骤2

鸡翅根温水洗净沥干水分

步骤3

热锅底油放入葱姜炸锅后倒入鸡翅翻炒至鸡肉发白

步骤4

倒入除青椒外的所有蔬菜翻炒五分钟左右

步骤5

加入豆瓣酱，咖喱粉翻炒2分钟

步骤6

倒入淡奶油，糖，盐，加水至平食材，大火烧开转中火烧40～50分钟至鸡肉炖烂后转大火收汤。

步骤7

汤汁粘稠时放入青椒翻炒2分钟至青椒断生。

步骤8

装盘啰