诗文 | 豆沙一口酥 |
释义 |
豆沙一口酥这款带点心的馅料是红豆沙,(可是大工程啊磨红豆沙馅,在另外的菜谱有详细的图文解释),在烤制的过程中某人终于从房间走出来了,闻到一阵阵的香味对我深深的大赞啊,还是有点良心的。 豆沙一口酥的做法步骤1 取一个大碗放进黄油加入糖室温下软化。步骤2 用手动打蛋器混合均匀开始打发起来。步骤3 取一个鸡蛋去掉一个小口慢慢分多次加入一个鸡蛋,小心不要油水分离,在倒进的途中可以慢慢的搅拌。步骤4 充分搅拌均匀后,备用。步骤5 加入3g泡打粉。步骤6 筛入低筋面粉进行搅拌均匀。步骤7 揉成成一个面团,备用。步骤8 用擀面杖擀开成一个薄片。步骤9 豆沙馅整理成一个柱状。步骤10 薄片上涂上适量的鸡蛋液,为后面包裹加紧黏住。步骤11 然后把豆沙馅放在薄片上面步骤12 然后把豆沙馅卷起来到中间步骤13 包裹起来。步骤14 然后揉成细长的小条(原谅我没有大的砧板只能借用披萨木托盘了)步骤15 接着切成小段。步骤16 装烤箱盘后,上面可以刷上鸡蛋液和撒上芝麻,烤箱里180度,火20分钟就行啦。步骤17 完工。豆沙一口酥的烹饪技巧 |
随便看 |
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