大喜大牛肉粉试用之:香葱烧鸡翅

这道菜是我家婆的私密做法，每次都给小朋友们抢着吃光，一个也不剩！这次是专为来家做客的林思颖小朋友和她表妹做的，特意加了牛肉粉，味道更是美味至极！

香葱烧鸡翅的用料

步骤1

鸡翅放热水焯水。

步骤2

鸡翅捞出控干放碗，放三片姜。

步骤3

淋多点酱油，淋点黄酒，拌匀腌半小时。

步骤4

锅中热油，放腌好的姜片和鸡翅煎。

步骤5

鸡翅煎至两面微黄。

步骤6

放葱白段。放一小把红糖碎，炒匀。

步骤7

沿着锅边浇入:之前碗里剩下的酱油酒混合物和少许清水。

步骤8

加盖煮几分钟。

步骤9

加入牛肉粉和葱叶段，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。

步骤10

加少许盐调味。

鸡翅淋多点酱油，淋点黄酒，拌匀腌半小时。盐放少点，酱油淋得多的话。

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