香菇娃娃菜
这道纯素菜是借助香菇的醇香和娃娃菜的清鲜组合，口味鲜香，口感柔软，是夏天很好的爽口菜。
香菇娃娃菜的做法
步骤1
娃娃菜洗净，蒜头剥皮拍扁，香菇洗净后浸泡半小时对半切开，备用。
步骤2
热锅倒油，放蒜头、香菇爆香，入娃娃菜翻炒变软后加入泡香菇的水，加盖中火煮8分钟，加盐、鸡精调味，装盘。