炒素

用来练手的菜，每样材料都散发着自己独特的香气

炒素的用料

步骤1

材料切片，土豆胡萝卜黄瓜全部切成片状，大蒜切成小块或者片

步骤2

热锅，放油，待油热了之后加入土豆片，翻炒。

步骤3

等土豆片发亮有金色边缘的时候，加入胡萝卜片，翻炒。

步骤4

待胡萝卜片中心有绿色显现，加入蒜片，翻炒。

步骤5

加入黄瓜片，继续翻炒

步骤6

放盐，翻炒均匀，加少量水，放入葱花，盖上锅盖闷一会儿(喜欢吃脆的就闷10秒)，出锅！

胡萝卜的软硬根据个人喜好，加水之后盖锅盖闷的时间越长，菜越软

随便看

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