豆沙毛毛虫面包
豆沙毛毛虫面包的做法
步骤1
除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序20分钟
步骤2
加入黄油继续和面20分钟至完全扩展阶段
步骤3
和好的面团放入保鲜袋，冰箱冷藏发酵16小时，如果急的话，可以放常温下发酵至两倍大哦
步骤4
16小时后发酵了两倍大
步骤5
取出排气
步骤6
分成相等的小面团，盖保鲜膜松弛10分钟
步骤7
取一个小面团用擀面杖擀成椭圆形
步骤8
放入豆沙
步骤9
从豆沙的一边卷起来
步骤10
整好形状放入烤盘，进行第二次发酵
步骤11
发酵好后，刷蛋液，我刷的蛋清，烤箱预热180度，烘烤20分钟
步骤12
冷藏式发酵出来的面包真的很不错哦
步骤13
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