大白菜猪肉水饺
家里人都特别爱吃水饺，时不时的包一些放冰箱冷冻，想吃的时候煮一点，特方便
大白菜猪肉水饺的做法
步骤1
材料大集合
步骤2
面粉加少许盐和水和成面团，加盐和成的面团吃起来比较筋道。和好后的面团用保鲜膜盖起来，以免面团表面发干，放置一边醒面
步骤3
肉末，姜末，大葱末，小葱末，大白菜碎末先加香油拌匀，以免出汤。再加盐，胡椒粉，味精，一点点的糖拌匀
步骤4
将醒好的面团再次揉好，分出一点揉成长条，切成小剂
步骤5
擀皮
步骤6
包馅
步骤7
包馅
步骤8
放冰箱冷冻，想吃就煮，方便。走喽，吃饺子去喽！大白菜猪肉水饺的烹饪技巧
冻好后的饺子及时用保鲜袋装好并封口，因为在冷冻室里放久了就会把饺子皮里的水分吸干，导致皮被冻裂。下锅煮就会煮破，变成一锅浆糊。肉和菜的比例通常是1:1会比较好吃。