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诗文 【海参百科】海参泡发正确流程
释义

【海参百科】海参泡发正确流程


大家对于海参泡发都感觉非常麻烦,其实懂得方法之后,非常简单,为了身体健康,还是尽可能吃干海参。 经常吃海参的朋友可以加小袁微信:18363871693

【海参百科】海参泡发正确流程的用料

淡干海参 适量 纯净水 适量
无油器皿 剪刀

【海参百科】海参泡发正确流程的做法

【海参百科】海参泡发正确流程的做法图解1

步骤1

准备:纯净水、无油器皿、淡干海参
【海参百科】海参泡发正确流程的做法图解2

步骤2

将海参放入纯净水中,置入冰箱冷藏保存,每12小时换一次水,浸泡48-72小时,海参没有硬心即可。
【海参百科】海参泡发正确流程的做法图解3

步骤3

洗干净手,将海参沿腹部纵向剪开,剪掉沙嘴(扣掉里面白色硬物)将内筋横着划断成3-4等份。
【海参百科】海参泡发正确流程的做法图解4

步骤4

把海参放入无油锅中,填满纯净水,大火烧开后,换小火煮30-50分钟,(海参能用筷子插透为止);熄火后,让海参在锅中闷3-4小时,至海参自然凉透为止。
【海参百科】海参泡发正确流程的做法图解5

步骤5

将煮好的海参重新加入纯净水,放入冷藏继续浸泡72小时,每12小时换一次水,完成后即可食用。吃不完放入冰箱冷冻保存。

【海参百科】海参泡发正确流程的烹饪技巧

1、海参泡发全程,切记不要碰油,碰海参之前一定洗手,以免化皮。 2、煮海参直至海参能用筷子插透为止。 3、内筋一定要划断,否则影响海参涨发。

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更新时间:2025/2/6 7:49:23