豆腐蒸蛋
豆腐蒸蛋的做法
步骤1
将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；步骤2
火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；步骤3
将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。豆腐蒸蛋的烹饪技巧
鸡蛋： 与鹅肉同食损伤脾胃； 与兔肉、柿子同食导致腹泻； 同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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