薯蓉面包的正宗做法、面团材料:、高粉、鸡蛋、水、盐、奶粉、白糖、干酵母、老面团、黄油、薯蓉材料:、土豆泥、黄油、火腿丁、洋葱丁、胡椒粉、盐、怎么做-菜谱宝典

薯蓉面包的用料

步骤1

把薯蓉材料全部混合拌匀分成8份;

步骤2

把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面至面筋扩展;

步骤3

面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大；

步骤4

将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;

步骤5

松弛后的面团压扁，擀成圆形,包入薯蓉捏紧收口;

步骤6

收口朝下排入烤盘;

步骤7

在温暖湿润处进行最后发酵, 最后发酵结束后面团表面刷上蛋液；

步骤8

入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。