三椒小鸡丝儿【白领快手菜】
爱吃鸡肉，所以寻求各种鸡肉做法。去年夏天做过，姐们儿吃完惊呼，这小鸡丝儿看着白白的没想到这么入味儿！
三椒小鸡丝儿的做法
步骤1
鸡胸肉切丝，放一点料酒，胡椒粉，盐，淀粉，腌制10分钟。为了颜色好看没有放蚝油酱油。
步骤2
各种椒切丝儿，因为爱吃辣所以加了一个杭椒。不吃辣的可以把尖椒换成青椒。
步骤3
鸡肉滚水焯过，变白后就可以捞出控水
步骤4
锅内放油，葱姜蒜爆香后捞出，还是为了好看。
步骤5
辣椒丝倒进锅里翻炒。
步骤6
椒丝炒到断生后放入鸡肉继续炒，放少许盐和胡椒粉。
步骤7
撒点鸡精就可以出锅了～