皮蛋茄泥
平时吃的最多的就是青椒皮蛋，今天来一道皮蛋茄泥吧…
皮蛋茄泥的做法
步骤1
茄子洗净，去蒂，切成段，上锅蒸，水开后蒸20分钟。
步骤2
准备好青椒、皮蛋和蒜。
步骤3
青椒切成小粒，蒜剁碎。
步骤4
皮蛋切成小粒。
步骤5
锅里下适量的油，油热后，下入蒜末和青椒粒炒香。
步骤6
把炒过的青椒倒入茄泥里，放入自己喜欢的调味，拌匀
步骤7
装入容器里，放上皮蛋丁小米椒即可皮蛋茄泥的烹饪技巧
没加盐了，油辣子里面有，如果口味重的可以加一点生抽！