粗细粮混搭面包

说实话我也不知这面包该叫什么名字，面粉玉米粉米饭的混合体，管他的，只要是健康适口的自己DIY的食物，叫啥名字并不重要，是吧？呵呵...因为家里有胖子，一般做面包都用葵花籽油代替黄油，用木糖醇或者甜菊糖代替白糖，这样热量也没那么高了。

粗细粮混搭面包的用料

面包粉 270g

玉米粉 60g

熟米饭 50g

牛奶 140g

大鸡蛋 1个

甜菊糖 3.5g

盐 3g

酵母粉 3.5g

葡萄干蜜红豆各12g

亚麻籽粉.黑芝麻粉各少许

葵花籽油 20g

粗细粮混搭面包的做法

步骤1

各种食材称量好，将葵花籽油牛奶鸡蛋放进面包机桶，用筷子稍微搅匀一下

步骤2

分别在面包桶的两只角放盐甜菊糖，依顺序米饭玉米粉面包粉投放，面粉挖孔放酵母粉埋上，面包桶安装上面包机选择米包程序，启动

步骤3

搅拌进行到30分钟时把面包机盖子揭开，把开水烫过的葡萄干和蜜红豆，还有亚麻籽粉和黑芝麻粉胡乱撒到面团上，让面包机自己去工作。这是撒后15分钟面团发酵过程中照的。

步骤4

听到程序结束提示音把面包桶提出来，哈哈...这是我在发酵过程中手欠用筷子去戳面团，想看看葡萄干红豆和亚麻籽粉芝麻粉与面团的混合情况，面包表面被我搞成这样了

步骤5

切片看看，虽然没有拉丝什么的，但是口感很柔软

步骤6

吃吃看，面包混合有玉米和亚麻籽芝麻的香味，还间杂有葡萄干蜜红豆甜蜜蜜的味道，因为加了米饭所以不易导致面包干硬的口感（尽量用当天的新鲜米饭）