家常烧茄子

步骤1

圆茄子切较大的薄片，不粘锅入较多一些植物油，油热大料炝锅，然后放入茄子片不停煸炒。

步骤2

待茄子煸软有金黄色外皮时烹入生抽老抽醋翻炒，然后加糖盐，蒜末翻拌均匀，关火撒入香菜末盛盘。