香蕉巧克力豆玛芬
香蕉巧克力豆玛芬的做法
步骤1
鸡蛋打散 黄油切小丁软化 面粉和泡打粉混合
步骤2
黄油软化后 用打蛋器将其打发 发白体积膨大
步骤3
分2-3次加入白糖 每次加入后都要用打蛋器搅拌均匀再加入下一次
步骤4
打好 分3-4次加入鸡蛋液 打发均匀 因为一次性加入会有蛋油分离的情况 所以说一定要每次打好再一点点加入下一次的
步骤5
分次筛入低筋面粉和泡打粉 拌匀
步骤6
拌匀后略干 加入牛奶和奶油拌匀
步骤7
两只香蕉剥皮 掰小块用叉子在碗里压成泥 现用现压 不然香蕉会发黑氧化
步骤8
最后加入香蕉和巧克力豆轻拌几下
步骤9
装入玛芬杯 八分满即可 烤箱200度上下火中层烤20分钟左右