三色锦
三色锦的做法
步骤1
锅内放油，油温热后放入姜丝和蒜片翻炒出香味；步骤2
将准备好的鸡肉片放入锅内翻炒；（鸡肉片先前用淀粉及十三香腌制过，可以参考咖喱中我的小窍门，会炒的很嫩）步骤3
待鸡肉变成白色后放入胡萝卜片翻炒步骤4
然后放入先前焯过水并过了凉水的苦瓜片翻炒步骤5
放入盐、鸡精等调味品起锅装盘即可三色锦的烹饪技巧
苦瓜具有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的作用
| 诗文 | 三色锦 |
| 释义 |
三色锦三色锦的做法步骤1 锅内放油，油温热后放入姜丝和蒜片翻炒出香味；步骤2 将准备好的鸡肉片放入锅内翻炒；（鸡肉片先前用淀粉及十三香腌制过，可以参考咖喱中我的小窍门，会炒的很嫩）步骤3 待鸡肉变成白色后放入胡萝卜片翻炒步骤4 然后放入先前焯过水并过了凉水的苦瓜片翻炒步骤5 放入盐、鸡精等调味品起锅装盘即可三色锦的烹饪技巧苦瓜具有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的作用 |
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