沙琪玛
沙琪玛的做法
步骤1
用鸡蛋和面，放少量小苏打，更酥松。
步骤2
擀面饼。
步骤3
最好切粗细均匀。
步骤4
油炸。
步骤5
出锅，不要炸糊哦。
步骤6
水和冰糖熬糖，等冰糖完全融化。
步骤7
加入蜂蜜再熬，注意搅拌，不要糊锅。
步骤8
降炸好的面条迅速倒入熬糖锅里翻炒，然后趁热倒入抹了油的器皿中，迅速压实。
步骤9
冷却后切开。
步骤10
拿个喜欢的盘子盛起来享用吧。沙琪玛的烹饪技巧
熬汤很费力，要有耐心。面条切的最好粗细均匀，油炸时更匀。