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汉堡包Part1小餐包
释义
汉堡包Part1小餐包
汉堡包的用料
高筋面粉 265g
牛奶 160g
鸡蛋 30g
植物油 25g
酵母 3g
盐 1g
糖 20g
汉堡包的做法
步骤1
面粉、盐和糖搅拌均匀。
步骤2
再加入酵母搅匀。
步骤3
牛奶、鸡蛋和植物油搅拌均匀。
步骤4
把上一步的液体材料倒入干粉,搅拌到没有干粉,然后转移到台面上揉面。
步骤5
这个面团非常粘手,大概揉20-25分钟,面团会变光滑,不用太纠结完美的手套膜,差不多到扩展阶段就可以了。
步骤6
面团盖上保鲜膜,放到一个温暖的地方发酵到两倍大。
步骤7
发酵好后挤出里面多余的空气,均分成六等份。
步骤8
每份都搓成小球,再盖上保鲜膜,放温暖的地方发酵到两倍大。
步骤9
发好的面团上面薄薄刷一层蛋液,可以把一个鸡蛋加10ml的水来调节上色情况。放入200度预热好的烤箱烤20分钟。
汉堡包的烹饪技巧
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和令狐尚书平泉东庄近居李仆射有寄十韵 张籍
和令狐舍人酬峰上人题山栏孤竹 杨巨源
和令狐侍郎、郭郎中题项羽庙 孟郊
和令狐侍御赏蕙草 杜牧
和令狐相公别牡丹 刘禹锡
和令狐相公初归京国赋诗言怀 刘禹锡
和令狐相公春日寻花有怀白侍郎阁老 刘禹锡
和令狐相公春早朝回盐铁使院中作 刘禹锡
和令狐相公寄刘郎中兼见示长句 白居易
和令狐相公九日对黄白二菊花见怀 刘禹锡
和令狐相公郡斋对紫薇花 刘禹锡
和令狐相公南斋小宴听阮咸 刘禹锡
和令狐相公入潼关 刘禹锡
和令狐相公送赵常盈炼师与中贵人同拜岳及天 刘禹锡
和令狐相公玩白菊 刘禹锡
和令狐相公晚泛汉江书怀,寄洋州崔侍郎阆州 刘禹锡
和令狐相公闻思帝乡有感 刘禹锡
和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃 刘禹锡
和令狐相公新于郡内栽竹百竿拆壁开轩旦夕对 白居易
和令狐相公寻白阁老见留小饮因赠 刘禹锡
和令狐相公言怀寄河中杨少尹 刘禹锡
和令狐相公以司空裴相见招南亭看雪四韵 刘禹锡
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更新时间:2025/9/6 9:05:08