豆角炒肉
辣辣的，爽爽的
豆角炒肉的做法
步骤1
1将瘦肉切成薄片放入小碗倒入少许淀粉，料酒老抽腌制五分钟2将豆角从中间一分为二放进凉水里浸泡十分钟3将葱化姜切成末，干辣椒切成段备用4锅里放入适当油，油热后先放入花椒和辣椒过油接着把腌好的肉倒入锅翻炒，再放入葱花姜爆炒出香味，然后把洗好切好的豆角倒入锅里，来回翻炒2分钟，加入适当清水盖上锅盖煮8分钟左右5打开锅盖加适当盐滴几滴老抽，翻炒几下盛入盘里便可