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诗文 酸辣泡菜
释义

酸辣泡菜

看着朋友圈晒的泡菜,心里痒痒的!好吧,也自己动手,丰衣足食!出来的泡菜连我奶奶都说好吃,我弟还嚷着要方子!

酸辣泡菜的用料

娃娃菜 1500g 酸辣酱 140ml
甜辣酱 140ml 蒜蓉辣椒酱 100ml
大浙红醋 80ml 盐 适量

酸辣泡菜的做法

酸辣泡菜的做法图解1

步骤1

1.先把娃娃菜扒开洗净! 2.找一个大盆放上水,放入盐,做成盐水,把洗净的娃娃菜浸入盐水中。 3.等一小时左右,把菜拿出捏干水份,用手撒开娃娃菜,一定要手撕,切的不好吃,然后进行沥水! 4.盆倒掉水,放入调料调匀,然后放入沥干的娃娃菜进行调味,要保证的撕开的每片叶子都沾上调料,我是套上一次性手套用手调和,调和后封上保鲜膜放入冰箱冷藏,一般24小时后就可以吃了!绝对的生脆爽口!
酸辣泡菜的做法图解2

步骤2

我用的是娃娃菜不是白菜,因为娃娃菜脆爽!

酸辣泡菜的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 4:39:38