腊肠萝卜糕
烟熏味的腊肠做萝卜糕，试过了吗？广东人平常做萝卜糕都是用偏甜的广式腊肠，印象中吃过同事带来的湖南、四川腊肠都是偏咸的，就猜想萝卜糕做出来会不会口味过激呢；结果这个带着烟熏味的湘西腊肠做出来的萝卜糕，非常可口，萝卜糕稍带烟熏味，不会过甜，挺甘香的，多吃不腻。
腊肠萝卜糕的做法
步骤1
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步骤2
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步骤3
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步骤4
备材料，萝卜丝需用小许盐腌出水份，腊肠切成小颗状
步骤5
水与粘米粉以及腌萝卜的水调成浆状
步骤6
烧热小许油，爆熟腊肠、虾米
步骤7
下萝卜丝、所有调味料煮熟透后，下葱花，关火，晾凉待用
步骤8
把晾凉的腊肠萝卜等材料放在米浆里，拌均匀
步骤9
取一模具，抹上油，倒进腊肠萝卜糕材料
步骤10
在表面撒下香菜
步骤11
沸水进锅，蒸18分钟即可趁热食用
步骤12
也可待萝卜糕晾凉后切件用油煎至金香食用
步骤13
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步骤14
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步骤15
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