锅塌豆腐
锅塌豆腐的做法
步骤1
豆腐切成小块，抄水后洒点盐放一会，鸡蛋打碎，豆腐块放进去沾满蛋液
步骤2
葱姜蒜切碎备用，凉锅凉油煎豆腐，中火慢煎，一边煎好再翻面
步骤3
调汁，酱油，醋，糖，盐，味精，淀粉适量，加少许清水倒入锅里，加入葱姜蒜，大火收汁，盛出
步骤4
出锅～