水晶萝卜高汤虾

我为什么要放五花肉呢？其实我放五花肉有两个目的，第一我想用五花肉的鲜味祛除萝卜本身的土腥气和河虾的海腥气，这样吃的时候不回有很大的味，第二我发现很多人煮的白水虾之后哪个汤汁都扔掉了，我觉得怪可惜的，我把五花肉用橄榄油煎过之后加水煮出来的高汤这样肉的鲜味加上虾的鲜味使得汤变得非常好喝！！