黄腊丁炖豆腐
黄腊丁炖豆腐的做法
步骤1
黄腊丁内脏清理干净，用适量料酒。盐去腥，大约15分钟后洗净。步骤2
锅内放油，适当姜丝，将鱼两面煸至金黄。步骤3
加水，放入几粒花椒及适量葱段。
步骤4
待汤煮沸后再隔五六分钟放豆腐。步骤5
最后加入青菜（据个人喜好决定是否添加），放入适量盐。
步骤6
加葱于表面，滴两滴香油。完成，宿舍党很适合哦。黄腊丁炖豆腐的烹饪技巧
鱼的去腥很重要，一定要记得把内脏清洗干净，豆腐可以切块用盐水泡15分钟，炖的时候可以在鱼里面塞入适当姜丝。