花式紫薯面包
比较经典的一款花式面包，一般都采用豆沙馅，用紫薯代替豆沙馅，味道一样美。
紫薯面包的做法
步骤1
采用后油发，将面团搅打成团，室温下一发；
步骤2
发酵到位的面团；
步骤3
紫薯泥添加适量的炼乳搅匀待用；
步骤4
取出发酵后的面团，按压排气，分割成6份，滚圆，醒发15分钟；
步骤5
取一份面团压扁，包入25克紫薯泥，捏紧收口，再次压扁擀长，
步骤6
表面划上刀口，刀口朝外，长边对折，收口捏紧成圆形；
步骤7
整形完成的面包放入烤盘进行二发；
步骤8
二发后放入预热175度的烤箱，中层15分钟左右；
步骤9
到时取出放烤架放凉。
步骤10
成品图
步骤11
成品图紫薯面包的烹饪技巧
刀口不要挨得太近，以免卷起的时候断裂。